In der Besen-Beiz geniesst du feine Köstlichkeiten – viele davon aus hofeigener Produktion oder frisch und saisongerecht von Produzenten aus nächster Nähe. Ein leichter Lunch, ein währschafter Zvieri, Kaffee und Kuchen oder ein feines Nachtessen – du hast die Wahl. Die Trauben für den edlen Weine oder die erfrischende «Trubetau-Schorle» werden in den steilen Rebbergen von der Sonne verwöhnt.